В Погарском районе Брянщины идет сбор целебного напитка
Сейчас середина марта, а в Погарском районе уже некоторые жители приступили к заготовке целебного, многими любимого напитка — березового сока, являющегося кладезем витаминов, особенно витамина С.
«Существует свыше 120 разновидностей этого дерева, из которых 40 видов произрастает в России», — рассказал директор Погарского лесхоза Петр Иванович Астащенко. «Диаметр дерева для подбивки должен быть 20-30 см, старые и молодые берёзы лучше не трогать. Собирать напиток нужно только в экологически чистых лесах, категорически нельзя собирать сок в городе и в посадках вдоль дорог», — отметил Петр Иванович.
Подробно, фото: сайт газеты «Вперед»