«Спасибо за вкусные обеды!»

---

20 октября свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Профессия повара – одна из наиболее сложных, но в то же время ...

20 октября свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ.

Профессия повара – одна из наиболее сложных, но в то же время творческих. Особую ответственность берут на себя кулинары, отвечающие за питание детей. Ведь от полноценного питания, в частности, зависит их здоровье. Этому вопросу особое внимание уделяется на государственном уровне: определены нормативы, введен контроль и жесткая ответственность за качество блюд в столовых образовательных учреждений. Непростую задачу – заботиться о качестве и вкусе школьных обедов выполняет заведующая столовой Локотской школы №3 Галина Беньковская.

Эта улыбчивая и приветливая женщина поварскому делу посвятила всю свою трудовую биографию. Окончив Брянское СПТУ-11 по специальности кондитер, в 1987 году она пришла совершенствовать свои навыки на работу в ресторан «Нерусса». Пышными сдобами и румяными пирожками радовала Галина Васильевна посетителей заведения более 10 лет. И вот уже на протяжении 17 лет готовит вкусные обеды для учеников и педагогов Локотской школы №3.

Рабочий день этой трудолюбивой женщины начинается очень рано. Уже к 8 часам утра запотевшие окна школьной столовой говорят о том, что работа кипит давно. На печах что-то шкварчит и шипит, а по школе разносится аппетитный аромат, который привлекает школьников. Понимая, что школьный обед – особый вкус детства, Галина Васильевна вкладывает в каждое блюдо душу, старается разнообразить меню, чтобы угодить своим юным гурманам.

Работа хозяйки школьной столовой нелегкая и ответственная, но очень благодарная, потому что несколько десятков раз за день она слышит искреннее спасибо от мальчишек и девчонок, видит их сытые лица и озорной блеск в глазах. Значит, понравился обед!