В брасовском поселке Локоть выпекают куличи

ООО «Хлебокомбинат» выпускает около 50 наименований хлебобулочных изделий – на любой вкус. Ежедневно выпекают 3000 буханок  хлеба, 1200 батонов. Также на предприятии  производят зефир, пастилу и мармелад – уже полюбившиеся  сладкоежкам «вкусняшки».

Работа на хлебозаводе всегда напряженная, трудоемкая. Особенно много хлопот у брасовских хлебопеков в предпасхальные дни. В дополнение к плановому выпуску хлебной продукции добавляется выпечка куличей. Так, за  сутки (две смены) производят на предприятии 2400 куличей дрожжевых по старинной технологии. В прошлом году опробовали  изготовление  в кондитерском цехе куличей  под названием «Творожный»  и «Весенний бэллабрио».  Они оказались востребованными у покупателей, пользуются спросом и в этом году. Их за сутки хлебокомбинат  выпекает 1600 штук.  Брасовские куличи известны за пределами района. С удовольствием их закупают торговые предприятия Навлинского, Комаричского районов, в Глинищеве —  центре Брянского района.