«И дорогу гуси переходят важно»
Многие хозяйки обдумывают и обсуждают с домашними, что нужно приготовить на новогодний и рождественский стол. Некоторые запекут рождественского гуся с яблоками, черносливом в духовке по традиционным рецептам или как-то по-особому. Не так массово выращивают теперь эту птицу сельские жители на своих подворьях. А когда-то повсеместно, практически в каждом дворе, было гусиное стадо, особенно там, где имелись водоемы.
Выращивание гусей – кропотливое занятие. Мне вспоминается, каким хлопотным был период, когда гусыня несла яйца, высиживала их 28-30 дней. Очень часто ящик, наполненный сеном с яйцами, ставился дома. Гуси – умные птицы. Гусыня-наседка обычно вела себя спокойно, понимая важность своего занятия, ждала определенного времени, когда ее выпустят на прогулку и на кормежку. Это делалось один раз в сутки. В другое время птица сидела тихо, выполняла ответственно свои обязанности как будущая мама, поворачивая через определенное время яйца клювом.
Наступал период, когда слышалось попискивание – это начинали выводиться гусятки. Когда птенцы маленькие, они такие забавные: желтые, с пятнышками. Мама-гусыня выходит с ними на первую зеленую травку, пушистые комочки иногда бывают не в силах отщипнуть понравившуюся травинку, но упрямо стараются познать окружающий мир. Малыши растут, оберегаемые мамой-гусыней и гордым за свое потомство гусем-вожаком.
В наши дни птицеводам-любителям стало гораздо проще с выращиванием этих больших, держащихся стадом птиц, так как можно купить гусят на рынке, а потом выращивать их для собственного хозяйства или на продажу. Кстати, во всемирной паутине утверждают, что гуси легко приспосабливаются к различным условиям содержания, устойчивы к заболеваниям и при этом очень умны, а главное, достаточно неприхотливы.
Сейчас уже нередко, проезжая по населенным пунктам Брасовского района, можно увидеть стада гусей. Дают объявления о продаже этой птицы в нашей районной газете. Это значит, что важные водоплавающие птицы, одомашненные намного раньше других, выращиваются нашими птицеводами. И когда гуси переходят дорогу, не торопите их, водители автомобилей! Это значит, есть жизнь в деревне, трудятся там люди – разводят домашнюю птицу, про которую написаны трогательные строки песни: «И дорогу гуси переходят важно…» Фото вот таких важных птиц мы сделали в с. Столбово. Глядя на вожака стада, горделиво поглядывающего на прохожих и готового в любой момент броситься защищать членов своей птичьей семьи, понимаешь, что не зря об этой домашней птице столько пословиц и поговорок, и литературе она тоже популярна. «Гусь, известно, птица важная и рассудительная», — писал И.С. Тургенев в рассказе «Муму».
