Соревнование проводится в категориях «Лучшая сельская школьная столовая» и «Лучшая городская школьная столовая». Главные цели конкурса — улучшение организации питания в учебных заведениях, внедрение инновационных подходов к работе и пропаганда здорового образа жизни среди учащихся. Особое внимание уделяется обмену лучшими практиками и повышению питательной ценности школьного меню. Сообщает Брянская учительская газета.
На торжественном открытии участников поприветствовала Елена Сальникова, главный консультант отдела воспитательной работы и дополнительного образования Департамента образования и науки Брянской области. Она подчеркнула важность роли сотрудников столовых, отмечая, что от их работы зависит не только энергия и самочувствие детей, но и их успеваемость. Сальникова пожелала всем участникам удачи, призвав сохранять спокойствие.
В финале за звание лучшей боролись представители девяти школ: Злынковской №2, Брянских №51 и №59, Суражской №3, Унечской №5, Бакланской, Ивотской (Дятьковский район), Новосельской (Брянский район) и Краснооктябрьской (Стародубский муниципальный округ).
Победители заочного отборочного тура представили на суд жюри тематические столы «Школьное питание 3.0», которые включали не менее трех блюд, разработанных для школьных завтраков в соответствии с принципами здорового питания.
Повара продемонстрировали не только кулинарные навыки, но и творческий подход. Например, столовая Брянского образовательного комплекса №59 украсила свой стол фигуркой Чебурашки, созданной из печеночных оладий. Представительница суражской школы №3 оформила овощи в виде забавной мордочки, а из сыра вырезала зайца для бутерброда.
Галина Голик из унечской школы №5 посвятила свой стол Году единства народов России, дополнив аппетитные блюда куклами в национальных костюмах и матрешками. Команда Ивотской школы под девизом «Когда кальций и фосфор вместе — результат не 100%, а 200!» подала творожную запеканку, омлет и картофельное пюре с рыбной котлетой, используя в оформлении мультгероев для подчеркивания важности сбалансированного питания для роста школьников.
Далее поваров ждал кулинарный поединок, где за полтора часа им предстояло приготовить порции картофельного пюре с рыбной котлетой и овощной салат, строго соблюдая санитарно-эпидемиологические нормы.
