Волшебница вкусов и ароматов
Старая русская пословица гласит: «Хороший повар стоит доктора». Действительно, повару, как и врачу, нельзя быть равнодушным, особенно, если работает он с детьми.
Профессия эта по-своему уникальна. Многие люди не воспринимают её такой, считая, что в поварском искусстве нет ничего сложного: надо просто соединить ингредиенты, а печь сама доведёт блюдо до готовности. Конечно, любой из нас сможет приготовить что-нибудь съестное, но не каждый способен избрать поварское дело своей ежедневной работой. Героиня нашего рассказа как раз из числа тех, кто в этой профессии трудится без преувеличения всю жизнь.
Любовь Александровна Плохих после окончания с отличием ПТУ №3 г. Брянск по специальности повар вернулась в родную деревню и устроилась работать в Погребской детский сад, в кулинарной «кузнице» которого трудится уже 33 года. Труд ее, по сути своей, довольно тяжел: рабочая смена начинается в 5.30 утра, весь день повар на ногах. Необходимо быть собранным и внимательным, ловким и быстрым, к тому же для работы в условиях жаркой кухни, нужно обладать хорошим здоровьем. Но Любовь Александровна – крепкий орешек, про таких как она говорят: «Есть женщины в русских селеньях». Она никогда не сидит без дела. Коллеги и знакомые удивляются, откуда столько сил? Исполнительная, надежная, трудолюбивая, откликающаяся на просьбы коллег и руководства. Но и это далеко не все. Вместе с одной из дочерей занялись предпринимательской деятельностью, открыв киоск быстрого питания, где готовят сами. Сразу после окончания рабочего дня в детском саду Любовь Александровна торопится туда на помощь дочке. Кроме того, она преуспевает в кондитерском искусстве – печет восхитительной красоты и вкуса торты на заказ и, конечно же, балует своими лакомствами родных. Особенно радуются им внуки. Дома у нее большое подсобное хозяйство. Раньше со всем этим помогал справляться супруг, но несколько лет назад его не стало. Теперь на помощь пришли дети (одна из дочек вместе с мужем и детьми живет у мамы, другая со своей семьей часто бывает в гостях). Стойкий характер, любовь к труду и поддержка родных всегда помогали Любови Александровне справляться со всеми невзгодами. В ее жизни, впрочем, как и у всех, было всякое, но в круговерти различных забот на судьбу роптать она не привыкла.
